RESTAURANT À BREST

02 98 80 43 47

Formule du midi : 

Un choix de 3 entrées,

4 plats et 3 desserts

 

 

Découvrez le menu végétarien

Tour Duchesse Anne

 

 

 

Pour une escapade romantique,

savourez le Menu Tour de Brest pour 2 personnes

 

 

 

 

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Vous pouvez privatiser nos salles du restaurant ! 

 

 

» » Menu Tour César Groupe à 36.50 €


 

Menu Tour César

 

36,50 €

 

La tour César qui date du XIIIème siècle a peut-être été érigée sur les ruines d’une tour gallo-romaine,

d’où le nom qui lui est resté. Elle fit successivement office de prison puis de magasin,

avant d’abriter la vigie qui contrôle les mouvements du port.

 

 

Entrées

 


Nos deux foies gras mi-cuit  Nature et au parfum du moment,

accompagnés de pétales de sel et de poivre fumés

 

 

Salade front de mer  Crevettes papillons en tempura, haddock, noix de Saint-Jacques,

mesclun et salade, vinaigrette balsamique

 

 

Filet de caille aux poivres  Sauce au poivre, poivre fumé, purée de saison

 

 

Neuf huîtres creuses  N°3 de Kéraliou

 

 

 

Plats


 

Côte de bœuf  Frites maison,

sauce au choix (poivre, tartare, béarnaise, beurre persillé, lipig)

Sauce Morille : supplément 2.00 €

 

 

Brochette de noix de Saint-Jacques lardées  Crème d'orange, far noir aux petits légumes

 

 

Filet de bar  Sauce aux algues de nos côtes, gratin de courgettes et pommes de terre grenaille

 

 

Steack de thon à chair rouge grillé  Vinaigrette tranchée, wok de légumes

 

 

Souris d'agneau à la Krieck  Pommes de terre grenaille et jardinière de légumes

 

 

Rognons de veau  À la moutarde à l'ancienne, frites maison

 

 


Desserts

 


Royal chocolat  Feuillantine de praliné sur un biscuit progrès,

duo de mousse au chocolat blanc et chocolat au lait

 


Notre sélection de quatre fromages affinés

 


Café ou Thé Gourmand  Profiteroles de blé noir, glace au caramel au beurre salé /

Crème brulée à la vanille bourbon / Royal chocolat / Gaufre liégoise, mousse au chocolat

 


Irish Coffee du Château  Avec sa boule de glace au praliné et chantilly

 

 

 

FORFAIT BOISSON 8,00 €

 

- L’apéritif : le kir pêche, mure, cassis, cerise, framboise

 


- Les vins : une bouteille pour quatre personnes de vin blanc
(Tariquet, Côtes de Gascogne) ou de vin rouge (Les Granitiers, Côtes du Tarn)

 


- Les cafés ou les thés

 

 

LE SUPPLÉMENT DE GARNITURE 2,00 € - LE SUPPLÉMENT DE SAUCE 0,70 €

TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON EXCEPTÉ LES GAUFRES.TOUS LES PLATS PRÉSENTÉS SONT À LA CARTE

 





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