RESTAURANT À BREST

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Les plats

 

 

 

Front de mer

 

 

Fish & Chips  14.60 €     
 

Sauce tartare

 

 

Dos de cabillaud   16.80 €    
 

Sauce vierge ou grand-mère lardée / Riz au lait de coco & citron vert


 

Mi-cuit de thon en tempura au sésame  17.30 €    
 

Aux légumes croquants

 

 

Trio de noix de Saint-Jacques à la plancha  25.00 €    

 

Sauce grand-mère lardée & écrasé de pomme de terre

Coppa snackée

 

 

 

 

 

Côté viande

 

 

Le bœuf

 

 

Onglet de boeuf 180gr  17.80 €

 

Pommes de terre grenaille au cajun

  Sauce au choix : poivre, tartare, béarnaise, échalote, bleu

 

 

Entrecôte VBF 350gr  25.00 €

 

Frites maison

  Sauce au choix : poivre, tartare, béarnaise, échalote, bleu

 

 

Carpaccio Deux assiettes  16.40 €    

 

Sauche Chimichurri & copeaux de parmesan
Frites maison

 

 

Tartares de boeuf 

 

180gr de bœuf coupé au couteau & préparé :

oignons / câpres / cornichons / tabasco / moutarde

Worcestershire sauce / jaune d’œuf / ketchup

& Frites maison

 

Le Classic  17.80 

Le Campagnard poêlé, servi avec des lardons fumés & oignons snackés  19.50 €

 

 

 

Les burgers

 

 

Burger à la française  17.70 €   

 

À l'emmental / 150gr de bœuf / Pancetta / Pickles d’oignons

Béarnaise /   Cornichons / Tomate / Frites maison

 

 

Burger 100% Vegan 15.80 €     
 

Galette de légumes / Confit d'oignon / Chimichurri

Tomates / Cornichons / Frites maison

 

 

 

Le canard

 

 

Parmentier de canard  19.70 €   

 

Écrasé de pommes de terre / Éffiloché de canard

Magret de canard fumé / Copeaux de parmesan

 

 

Parmentier de canard avec un foie gras mi-cuit poêlé  24.70 €   

 

Écrasé de pommes de terre / Éffiloché de canard

Magret de canard fumé / Copeaux de parmesan

 

 

 

L'assiette végétarienne    

 

12.00 €

N'hésitez pas à nous contacter : 02 98 80 43 47

 

 

 

Fromages rôtis  

 

 

Demi-Camembert pané    

 

Pommes de terre grenaille au cajun / Mélage de mesclun & salade
Nature  14.80 €

Aux lardons fumés  15.90 

 

 

Chaud Breizh  19,10 €   

 

Fromage cuit au four dans sa boite / Pommes de terre grenaille au cajun

Mélange de mesclun & salade / Charcuterie / Mouillettes

 

 

 

Filet mignon  


 

Filet mignon de porc Teriyaki  18,70 €   

 

Farci à l'emmental & jambon cru / Laqué à la sauce aigre-douce

légèrement relevée / Purée de saison

 

 

 

Les salades

 

 

L'assiette océane  20.80 €    
 

Blinis de blé noir & chantilly à l'aneth / Saumon fumé
Trio de noix de Saint-Jacques snackées / Mélange de mesclun & salade

 

 

Salade César  16.40 €    
 

  Œuf poché / Poulet rôti / Parmesan / Sauce César / Mélange de mesclun & salade 

 

 

Salade César au saumon  17.80 €    
 

  Œuf poché / Saumon fumé / Parmesan / Sauce César / Mélange de mesclun & salade 

 

 

Salade Périgourdine  18.60 €    
 

  Une tranche de foie gras mi-cuit nature / Gésiers de volaille

Magret de canard fumé / Mélange de mesclun & salade 

 

 

 

L'agneau  

 

 

Souris d'agneau à la Krieck  20,80 €   

Purée de saison

 

 

 


TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON

Supplément sauce : 1,50 € - Supplément garniture : 2,50 € 

 





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