RESTAURANT À BREST

02 98 80 43 47

» » Plats

 

Autour des plats

 

 

 

Le boeuf et le veau

 

 

Burger à la Française  15,80 €

À la tome de Savoie / Pain brioché / 150 gr de boeuf / Poitrine

fumée / Pickles d'oignons rouges / Béarnaise maison / Cornichons / Tomate / Frites maison

 

 

Rognons de veau  16,90 €

 À la moutarde à l'ancienne / Frites maison

 

 

T-Bone de veau  (320 gr) 18,80 €

Gratin de pommes de terre et de patates douces / Sauce au choix :

poivre, tartare, béarnaise, lipig / Sauce pleurotes en supplément 2 €

 

 

L'assiette de dégustation  19,80 €

Rognons à la moutarde à l'ancienne / Ris de veau et sa noix

de Saint-Jacques / Crumble de légumes / Pommes de terre grenaille

 

 

Ris de veau aux noix de Saint-Jacques  21,80 €

 Sauce aux pleurotes / Pommes de terre grenaille / Ratatouille

 

 

Côte de boeuf  (380 gr) 25,60 €

 Frites maison, sauce au choix : poivre, tartare,

béarnaise, lipig / Sauce pleurotes en supplément 2.00 €

 

 

 

Les viandes

 

 

Mix Grill aux trois viandes 14,30 €

Brochette d'onglet de boeuf / Côte d'agneau / Tranche de lard

/ Sauce barbecue maison / Salade / Écrasé de pommes de terre

 

 

Carré de porcelet  14,80 €

Sauce à la Goudale / Frites maison

 

 

Magret de canard  19,80 €

Sauce au poivre / Gratin de patates douces / Ratatouille

 

 

 

Les tartares

 

 

Tartare de l'océan  15,80 €

Saumon frais / Haddock / Algues de Portsall / Billes de balsamique / Frites maison

 

 

Tartares de bœuf 

180 gr de bœuf coupé au couteau et préparé : oignons, câpres, cornichons, tabasco,

moutarde, Worcestershire sauce, jaune d’œuf, Ketchup / Frites maison

 

Classique 17,70 €

Campagnard : 18,10 €

(Poêlé, servi avec des lardons fumés et oignons snackés)

 

 

 

Les poissons

 

 

Dos de cabillaud  15,10 €

En croûte de moutarde / Purée de saison

 

 

Lieu jaune  16,70 €

Sauce au beurre rouge / Risotto de deux riz

 

 

Risotto de Saint-Jacques  17,50 €

Aux deux riz / Crème d'andouille

 

 

Filet de daurade  17,80 €

Sauce vinaigrette tranchée au wasabi / Pesto

d'algues de Porstall / Far noir aux petits légumes

 
 

Duo de brochette  25,00 €

Noix de Saint-Jacques lardées et gambas / Beurre nantais

aux algues de Portsall / Crumble de légumes

 

 

 

Végétarien

 

 

 

L'assiette de garnitures  9,50 €

Far noir aux petits légumes / Écrasé

de pommes de terre / Rataouille / Salade

 

 

Galette de légumes  11,50 €

Au pesto de basilic / Pommes de terre grenaille

 

 

Burger végétarien  12,50 €

Pain brioché / Galette de légumes aux pois chiches,

haricots rouges, carottes parfumées au cajun / Oignons rouges / Pesto

de basilic / Tomates / Cornichons / Frites maison

 

 

Demi-Camembert  14,00 €

Nature pané / Frites maison / Mesclun de salade

 

 

Demi-Camembert Pané  14,20 €

Pané aux lardons fumés / Frites maison / Mesclun de salade

 

 

 

 

 

SUPPLÉMENT DE GARNITURE 2,20 € - SUPPLÉMENT DE SAUCE 1,00 €
TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON EXCEPT
ÉS LES GAUFRES. TOUS LES PLATS PRÉSENTÉS, SAUF LES RIS DE VEAU,SONT DANS LES MENUS

 

 





L’administrateur du site est actuellement en ligne ! Discuter - posez vos questions à l’administrateur du site