RESTAURANT À BREST

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» » Menu Tour Paradis Fléxitarien sans viande à 26,80 €


 

Menu Tour Paradis

Fléxitarien - Sans viande

 

26,80 €

 

Cette tour constitua initialement la tour du logis du château du Moyen Âge.

Elle tourne son front défensif vers l'intérieur de l'enceinte. À l’origine,

cette tour sud était couronnée de créneaux et de mâchicoulis et couverte d’un toit. 

 

 


Entrées

 

 

Comme à l'apéro  Mini burger végétarien aux pickles d'oignons rouges,

sauce tartare / Gaufre de patate douce, espuma de basilic / Cromesquis de chèvre

 

 

Crumble de légumes  Crumble au parmesan / Ratatouille, oignons,

courgettes, poivrons, aubergines, sauce tomate

 

 

Demi Camembert  Nature pané

 

 

Verrine de guacamole  Gravlax de saumon / Mousse de citron / Crème de vinaigre

au yuzu / Sablé au piment d'Espelette

 

 

 

Plats

 

 

Burger végétarien  Pain brioché / Galette de légumes aux pois chiches,

haricots rouges, carottes parfumées au cajun / Oignons rouges / Pesto

de basilic / Tomates / Cornichons / Frites maison

 

 

L'assiette de garnitures  Far noir aux petits légumes / Écrasé

de pommes de terre / Rataouille / Salade

 

 

Lieu jaune  Sauce au beurre rouge / Risotto aux deux riz

 

 

Demi Camembert  Nature pané / Frites maison / Mesclun de salade

 

 

Galette de légumes  Au pesto de basilic / Pommes de terre grenaille

 

 


Desserts

 

 

Notre sélection de trois fromages affinés

 

 

Crème brûlée Au Nutella

 

 

Coupe de sorbets Trois boules Fraise / Citron jaune / Passion

 

 

Dôme de cassis Aux fruits rouges / Glaçage au chocolat noir

 

 

 

 

LE SUPPLÉMENT DE GARNITURE 2,20 € - LE SUPPLÉMENT DE SAUCE 1,00 €

TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON EXCEPTÉ LES GAUFRES.TOUS LES PLATS PRÉSENTÉS SONT À LA CARTE





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