RESTAURANT À BREST

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» » Menu Tour Azénor à 27.00 €


 

Menu Tour Azenor

 

27.00 €

 

 

Entrée

 


Six huitres creuses N°3

 

 

Salade César    

Œuf poché / Poulet  rôti / Parmesan / Sauce césar / Mélange de mesclun & salade 

 

 

Salade César au saumon    

  Œuf poché / Saumon fumé / Parmesan / Sauce César / Mélange de mesclun & salade 

 

 

La tranche de terrine du château    

 

 


Plat

 

 

Onglet de boeuf 180gr

Pommes de terre grenaille au cajun

  Sauce au choix : poivre, tartare, béarnaise, échalote, bleu

 

 

Dos de cabillaud    

Sauce vierge ou grand-mère lardée / Riz au lait de coco & citron vert

 

 

Filet mignon de porc Teriyaki    

Farci à l'emmental & jambon cru / Laqué à la sauce aigre-douce

légèrement relevée / Purée de saison

 

 

 


Dessert

 

 

Crème brûlée

À la vanille bourbon

 

 

Notre sélection de trois fromage affinés

 

 

Tirabreizh

Sablé breton / Chantilly au mascarpone

Filling tatin et dés de pommes

 

 

Coupe Madeleine

2 boules de glace caramel au beurre salé / Une boule

vanille / Sauce caramel au beurre salé / Chantilly

 

 

 

 

TOUTES NOS ENTRÉES, PLATS & DESSERTS SONT FAITS MAISON

 





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