RESTAURANT À BREST

02 98 80 43 47

Formule du midi : 

Un choix de 3 entrées,

4 plats et 3 desserts

 

 

Découvrez le menu végétarien

Tour Duchesse Anne

 

 

 

Pour une escapade romantique,

savourez le Menu Tour de Brest pour 2 personnes

 

 

 

 

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» » Menu Tour Azénor à 23,00 €


 

Menu Tour Azenor

 

23,00 €

 

Tour la plus ancienne du château datant du XIIIème siècle, la légende fait de cet emplacement

la prison d’Azénor : fille du Comte Even, accusée injustement d’adultère en 537 et jetée à la mer dans un tonneau,

confiée à la miséricorde divine. Elle aurait accosté cinq mois plus tard sur les Côtes d’Irlande.

 

 

Entrées

 


Comme à l'apéro  Tartelette de Parmesan / Gaufre du soleil, espuma de betterave /

Cromesquis de thon albacore, sauce tartare

 

 

Choux de blé noir  En duo, au chèvre et pesto vert, tomate confite

 


Tartare de l'océan  Saumon frais et haddock aux algues de nos côtes,

billes de balsamique, oignons frits panés au cajun

 

 


Plats

 

 

Brochette d'onglet de bœuf  Sauce au poivre, pommes de terre grenaille

 

 

Dos de cabillaud  En croûte de basilic, purée de saison

 

 

Suprême de poulet fermier  Sauce aux poivrons et chorizo crémés, riz basmati

 

 


Desserts

 


Tarte au citron meringuée  Dessert revisité, crème de citron aérée, brisure de sablé breton,

meringue concassée, boule de glace de citron jaune, sauce caramel au beurre salé

 

 

Gaufre liégoise tiède  Mousse de Nutella, boule de glace vanille

 

 

Dame blanche  Trois boules de glace vanille, sauce au chocolat, chantilly

 

 

Assiette de fromages  Notre sélection de trois fromages affinés

 

 

 

LE SUPPLÉMENT DE GARNITURE 2,00 € - LE SUPPLÉMENT DE SAUCE 0,70 €

TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON EXCEPTÉ LES GAUFRES.TOUS LES PLATS PRÉSENTÉS SONT À LA CARTE

 





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