RESTAURANT À BREST

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» » Menu Tour de Brest pour 2 personnes à 105 €

 


Menu Tour de Brest

Pour 2

 

105 €

 

Dernière grande tour du Château, construite au début du XVIème siècle.

Elle a subi peu de modifications. Les principales ont été réalisées par Vauban :

le sommet de la tour est transformé en terrasse à canons et les salles intérieures voûtées. 

 

 

Entrées à partager

 


Bulles gourmandes  Nos deux foies gras mi-cuits natures et au parfum

du moment / Pétales de sel fumé, accompagné d'un coupe de Proseco

Montelvini par personne (15cl)

 

 


Plats au choix

 

 

Duo de brochette  Noix de Saint-Jacques lardées et gambas / Beurre Nantais aux algues

de Portsall / Crumble de légumes / Verre de Quincy Le Quartz par personne (12,5 cl)

 

 

Magret de canard  Sauce au poivre / Gratin de pommes de terre

et de patates douces / Ratatouille / Verre de Saint Chinian,

Château Fontanche Les Uyères par personne (12,5 cl)

 

 

Côte de bœuf 380 gr  Frites maison / Sauce au choix : poivre, tartare, béarnaise,

lipig / Sauce pleurotes en supplément 2 € / Verre de Lussac St Emilion

Le Grand Prince par personne (12,5 cl)

 


  

Fromages à partager

 


Notre sélection de quatre fromages affinés

Verre de Bourgogne aligoté par personne (12,5 cl)

 

 

 

Dessert

 


Café ou Thé Gourmand  Crème brûlée à la vanille bourbon / Entremets

au chocolat coeur passion et biscuit coco / Rose des sables / Boule de sorbet au cassis

 

 

 

 

LE SUPPLÉMENT DE GARNITURE 2,20 € - LE SUPPLÉMENT DE SAUCE 1,00 €

TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON EXCEPTÉ LES GAUFRES.TOUS LES PLATS PRÉSENTÉS SONT À LA CARTE





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