Menu Tour César

35.00 €

Entrées

Le Foie gras 

 Cromesquis de foie gras / Marbré / Crème brûlée / Confit d’oignons rouges et chutney breton

Ceviche de thon  

Thon albacore a chair rouge, cuit  dans une marinade de légumes et avocats au citron vert

Neuf huitres creuses n°3

Plats

Brochette d’agneau marine au romarin  

 Potatoes au Cajun

Dos de cabillaud 

  Crumble de chorizo / riz au lait de coco et citron vert 

Brochette de noix de Saint-Jacques lardées  

Riz au lait de coco et citron vert

Burger à la française

A la tomme de Savoie / 150 gr de bœuf / Poitrine fumée / Pickles d’oignons / Béarnaise /

    Cornichons / Tomate / Frites maison

Tartare de Boeuf   180 gr de bœuf coupé au couteau et préparé :

oignons / câpres / cornichons / tabasco / moutarde /

worcestershire sauce / jaune d’œuf / ketchup  / frites maison

■ Classic 

  ■ Campagnard poêlé, servi avec des lardons fumés et oignons snackés 

Desserts

Notre sélection de quatre fromages affinés

Café ou Thé Gourmand

Pavlova au fruits rouges 

Finger de confit de pommes reinettes  Avec un Crémeux caramel au beurre sale, chips de pommes   vertes

Tarte au citron destructurée

TOUS NOS PLATS & DESSERTS SONT FAITS MAISON